Fire chicken wings a la Richeese ini emang sempet rame banget. Kalau kita beli di richeese factory pasti ngantri banget. Tapi emang enggak nyesel kok bela - belain antri demi Si Fire Chicken Wings. Apalagi kalo weekend udah deh keburu mati he he.
Tapi kalo lagi pengen makan Fire Chicken Wings kita harus selalu antri, males juga yah. Nih ada resep nya dan mudah banget bikin nya. Cek resepnya yuuukk.
Bahan - bahan :
- 1 butir telur, kocok lepas
- 10 potong sayap ayam, potong jadi 2 bagian
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Saus :
- 1 sdm bubuk cabai
- 4 sdm saus tomat botolan
- 6 sdm saus sambal botolan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula palm / gula bubuk
- 1 sdt rice vinegar / 2 sdt cuka biasa
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat :
- siapkan ayam, beri 1/2 sdm garam, remas-remas sampai ayam keset. cuci bersih dan tiriskan.
- keringkan ayam dengan lap bersih atau tisu.
- taburi ayam dengan garam dan merica hingga rata.
- tambahkan semua tepung, telur dan baking soda. aduk dan remas-remas dengan tangan hingga tercampur rata.
- siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil hingga matang dan permukaan nya kecokelatan. Usahakan ayam terendam minyak.
- angkat dan tiriskan.
- siapkan mangkuk, masukan semua bahan saus, aduk rata. koreksi rasa. saus harus terasa asam, asin dan manis.
- siapkan wajan, masukan saus. masak hingga mendidih dan mengental.
matikan kompor, masukan ayam lalu aduk cepat hingga merata dan permukaannya ditutupi oleh saus.
- tata di piring saji dan sajikan
Fire Chicken Wings udah siap di santap, paling enak dimakan selagi panas dengan nasi putih hangat. fire chicken wings ini juga bisa disajikan sebagai cemilan. Selamat mencoba :)
* goreng di api kecil agar matang merata dan disantap panas-panas.
* gambar diambil dari google
Comments
Post a Comment